Conseils utiles

Macarons - Amadeo - et limonade rose

Un cocktail sans alcool rafraîchissant et facile à préparer pour une soirée chaude.

Équipement

Composition:

  • 30 ml de jus de citron
  • 30 ml de sirop de sucre
  • 7 ml de sirop de grenade et de grenadine (Grenadine)
  • 80 ml d'eau très froide
  • tranche de citron, cerise pour la décoration

Cuisson:

Remplissez le shaker avec des glaçons de moitié. Versez le jus de citron, l'eau, le sirop de grenadine et le sirop de sucre. Bien agiter et filtrer le mélange dans un verre à whisky rempli de glace. Décorer de citron et de cerise.

Les ingrédients

  • pour les cookies:
  • farine d'amandes - 220 g
  • farine - 30 gr.
  • sucre glace - 60 g.
  • oeuf de poule - 1 pc.
  • zeste de citron - 1 pc.
  • cirrus - quelques gouttes,
  • vanilline - 2g,
  • thé matcha - sur la pointe d'un couteau,
  • pour le sirop:
  • eau - 1 pile.
  • cassonade "mistral universel" - 0,5 pile.
  • saveur d'amande - 1 3 pcs.
  • sucre en poudre pour poudre - 100 g.
  • pour la limonade:
  • eau en bouteille - 1 litre,
  • jus et zeste d'un gros citron,
  • boutons de rose thé - 1 cuillère à soupe avec une diapositive
  • cassonade - 3-4 cuillères à soupe (ou)

Photos de recette pas à pas

1. Le sucre brun "Mistral universel" est moulu dans un moulin à café en poudre. Râper le zeste de citron.

2. Amandes verser de l'eau bouillante pendant un moment, peler.

3. Sécher au four ou à la poêle.

4. Broyez les amandes dans la farine, ajoutez le sucre glace, la farine, l'œuf, la vanilline, le zeste et quelques gouttes d'arôme d'agrumes. Pétrir la pâte élastique douce - massepain.

5. Coupez un morceau de pâte, ajoutez-y du thé «matcha» ou tout autre colorant naturel - par exemple, du jus d'épinard. La pâte restante est divisée en trois parties identiques.

6. Pétrir la pâte aux amandes avec les doigts, mettre une bande de massepain vert sur le dessus.

7. Pincez sur toute la longueur, déroulez.

8. Couper dans un tel bâton.

10. Aplatissez un peu les biscuits. Cuire au four à 180 * 10 minutes.

11. Pendant la cuisson des biscuits, préparez le sirop. Mélanger l'eau et le sucre. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu, ajouter un arôme d'amande.

12. Trempez les biscuits finis dans du sirop de sucre, puis roulez dans le sucre à glacer. Les biscuits n'absorbent pas l'excès de sucre glace, une croûte se forme immédiatement dessus. Après la formation d'une croûte, il faut laisser le foie mûrir pendant quelques heures.

13. La limonade rose a été préparée grâce à notre Lila, qui m'a envoyé de la lavande de Crimée, des boutons de rose et toutes sortes de commodités :) Lilya, merci beaucoup! L'eau bouillante verser une cuillère à soupe de boutons de rose. Ajouter le jus de citron, le zeste et le sucre. Laisser infuser 20 minutes, laisser refroidir et filtrer. Servir froid, garni de boutons de service. Le goût est incroyable! Vous pouvez ajouter quelques morceaux de glace.

Recette de limonade rose

Ingrédients

Pour 1 litre d'eau (proportions approximatives)

  • 4 gros citrons
  • sucre (au goût)
  • jus de canneberge ou de grenade

Cuisson:

Étape 1
Prenez des gros citrons frais, lavez-les et coupez-les en tranches. Faites-en sortir le jus ou mélangez-les avec du sucre pour qu'ils commencent le jus.

Étape 2
Remplissez avec de l'eau et ajoutez le jus de canneberge ou de grenade à la couleur désirée.

Étape 2

Servir au-dessus de la table dans un récipient pour boissons et décorer joliment, par exemple, avec une rondelle de citron.

La limonade rose est une idée originale pour tout événement. C'est aussi une boisson très savoureuse et rafraîchissante qui donne force et vitalité. Ceci est juste une excellente idée pour vos activités d'été!

Limonade rose: composition, calories et valeur nutritive pour 100 g

De l'eau
340 ml
Sucre granulé
360 g

Sirop:
Versez de l'eau dans une petite casserole et portez à ébullition. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Retirer du feu et laisser refroidir.

Jus de citron
230 ml
Jus de citron vert
230 ml

Verser le sirop dans un pot d'un litre, ajouter le citron et le jus de citron vert, mélanger. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.

Note:
Si vous ajoutez 50 à 60 ml de vodka au sirop, celui-ci peut être conservé beaucoup plus longtemps.

Vodka
60 ml
Grenadine (Sirop de Grenade)
15 ml

Limonade:
Mélanger dans un shaker 100 ml du sirop préparé, de la vodka et de la grenadine, bien agiter.