Conseils utiles

Soupe italienne aux tomates avec tortellinis et épinards

  • tomates fraîches - 1,5 kg.
  • paprika rouge - 1 pc.
  • oignon rouge - 1 pc
  • ail - 2-3 gousses
  • sel, sucre, poivre -
  • feuille de laurier -1-2 pcs.
  • persil, basilic
  • huile d'olive - 2 c. l
  • bouillon ou eau - 200 ml.
  • tortellini ou dumplings -

Recette pas à pas

Broyer les tomates et le paprika au robot, verser dans une casserole et porter à ébullition, ajouter une feuille de laurier, du sel et du sucre. Faites bouillir la soupe pendant 20 minutes, ajoutez de l'eau ou du bouillon si la soupe est très épaisse. Hacher et oignon et 1 gousse d'ail dans l'huile d'olive, ajouter à la soupe. Cuire encore 5 minutes, mettre l'ail, le poivre, le persil ou le basilic dans la soupe. Faire bouillir séparément les boulettes de pâte (tortellini) et servir avec la soupe. Ou mettez des boulettes dans la soupe pendant 7 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. Servez la soupe avec de la crème sure et des feuilles de basilic ou de persil))

Au lieu de tomates fraîches, vous pouvez prendre des conserves dans votre jus.

Recette "Soupe italienne aux tomates avec tortellini et épinards":

. Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les oignons émincés pendant 5 minutes.

Ajouter la viande hachée, l'ail, le paprika, la sauce soja et faire frire pendant 5 minutes

Ajoutez ensuite les tomates et la pâte de tomates, et 1 c. l sucre.

. Verser dans le bouillon et après 5min. ajouter les tortellinis, réduire le feu et cuire pendant 7-10 minutes

Ajoutez ensuite les épinards et laissez cuire encore 5 minutes. Eteignez le feu et couvrez la casserole avec une serviette et après 10min,

prêt, vous pouvez essayer et profiter

Pour 1 œuf - 100 g de farine, car les œufs sont de tailles différentes,
Vous ne pouvez pas ajouter toute la farine en même temps, laissez un peu et ajoutez-le à la fin du rideau, si nécessaire. verser une diapositive, faire une dépression au centre. ajoutez un oeuf à cette récréation. Ajoutez du sel et de l'huile d'olive,

Saisir progressivement la farine des bords. Pétrir la pâte, mélanger la pâte avec vos mains pendant 10 minutes. La pâte finie est lisse, très douce, élastique et souple. Ensuite, enveloppez-le dans un film et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Sortez la pâte du réfrigérateur, séparez une partie de la pâte et enveloppez le reste de la pâte dans un film. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une planche saupoudrée de farine. La pâte devra non seulement être déroulée, mais étirée avec un rouleau à pâtisserie du centre vers les bords, elle est très élastique.

Il est préférable de ne pas saupoudrer une grande quantité de farine sur une planche et un rouleau à pâtisserie, car avec un excès de farine, la pâte commence à perdre de l'humidité et devient moins élastique. L'épaisseur de la pâte pour les tortellinis doit être inférieure à 1 mm, la pâte doit être très fine et brillante. Rouler pour couper les carrés, prendre chaque carré, mettre un peu de remplissage,

Plier et pincer les bords.

Les voici, petits

J'ai apporté cette recette de Roumanie, nous avons voyagé avec toute la famille, c'était génial, et d'ailleurs nous étions en Italie, mais je ne l'ai pas essayée là-bas, car je ne connaissais pas son existence. La Roumanie est un endroit idéal pour voyager avec des enfants, de nombreux divertissements pour tous les goûts, la nature, tout était super. Une fois que nous sommes allés au château de DRACULA, oui, le même, nous avons beaucoup regardé, beaucoup appris et, bien sûr, nous avons eu faim, notre fille adore les pizzas et nous avons décidé de déjeuner dans un restaurant italien. Nous avons apporté un menu et mon mari a commandé de la soupe. Ici, c’est la soupe, très belle, rouge, verte et blanche, aux couleurs du drapeau italien, bien sûr j’ai essayé cette beauté, et j’en suis tombée amoureuse au premier regard, j’ai réalisé que je la cuisinerais définitivement à la maison. Et voici sa soupe préférée, elle s’est avérée très, très savoureuse. Bien sûr, elle a ajouté de la sauce de soja, qui se marie parfaitement et donne une touche à cette soupe.

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Commentaires et critiques

25 septembre 2018 shkolnikR #

15 décembre 2016 Natalijmar #

15 décembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

29 novembre 2016 lelikloves #

29 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

29 novembre 2016 Gopher Marinka #

29 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

27 novembre 2016 veronika1910 #

27 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Irushenka #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Irushenka #

26 novembre 2016 VeVeTa Tuk #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Tanya-cafetière #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Tatanj #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 marfutak # (modérateur)

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

27 novembre 2016 marfutak # (modérateur)

27 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

28 novembre 2016 marfutak # (modérateur)

28 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Lyudmila NK #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Wera13 #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 obukhov11 #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 miss #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Nikolai2405 #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Himbeeren #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Deemon #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

26 novembre 2016 Nadezhda #

26 novembre 2016 Khramova Zhanna # (auteur de la recette)

Temps de cuisson

Qui refusera une assiette de soupe italienne copieuse avec des saucisses! Les arômes étonnants de saucisses italiennes épicées avec un délicieux bouillon chaud sont vraiment un plat très sain et savoureux. Grâce à notre recette, vous pouvez cuisiner vous-même non seulement de délicieux plats, mais également une soupe italienne très simple.

Alors, va à la cuisine!

Dans une casserole, faites d'abord frire la saucisse à l'ail. Une fois que les saucisses sont dorées, ajoutez le bouillon et les tomates cuites. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter d'autres légumes, par exemple des carottes, qui donneront un goût délicieux à votre soupe. Ensuite, ajoutez du sel, du poivre et de l'origan et, bien sûr, vous pouvez ajouter un peu de paprika à votre envie. Et le thym parfumé peut faire des merveilles avec le goût et l'arôme de la soupe.

Réduisez ensuite le feu, couvrez la casserole, amenez à ébullition et laissez cuire environ 15 minutes.

Après cela, ajoutez les courgettes et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Idéalement, cela devrait se produire dans un délai de dix à quinze minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez les épinards. Les épinards cuisent à la température de la soupe elle-même. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la soupe avec des assaisonnements à votre goût.

Laisser la soupe reposer pendant environ cinq minutes avant de servir.

Notre recette est conçue pour 4-6 personnes. Dans la soupe, vous pouvez mettre une variété de types de saucisses italiennes. Les épinards peuvent être remplacés par d'autres légumes verts. Des pâtes peuvent également être ajoutées pour donner une saveur italienne. Il y a beaucoup de variations de cette soupe. Nous espérons que vous apprécierez notre recette de soupe que nous partagerons avec vous avec grand plaisir.

Bon appétit et bonne cuisine!

Qui refusera une assiette de soupe italienne copieuse avec des saucisses! Les arômes étonnants de saucisses italiennes épicées avec un délicieux bouillon chaud sont vraiment un plat très sain et savoureux. Merci à la nôtre.